每年4月正是木棉花盛开的季节。
如果你走在大街上，你会见到盛开灿烂的木棉花，色彩鲜红，绵延一片，蔚为壮观。
木棉花是南方的特产，其花红朵大，气微、味淡微甘涩，广东人喜欢将其采摘后晒干入药或入膳。
《中药大词典》介绍：“木棉花药性甘、淡、凉，有清热、凉血、解毒功效，主治泄泻、痢疾、咳血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹诸症。”
❖掉落超过24小时的木棉花不宜用
不少市民都会在路边捡起木棉花来泡茶煲汤，但需注意的是，要清洗干净并剥开花瓣彻底晒干后方宜入药，因为路边的木棉花相对较脏，不清洗干净容易把其他病菌甚至寄生虫卵吃进肚子。
而且现代药理分析研究表明，木棉花随着掉落时间的延长，色泽变差而且腐烂率会增高，尤其掉落时间超过24小时，不少花朵都有部分褐变，因此捡木棉花尽量挑选新鲜掉落的花朵，时间过长尤其是褐变明显的不宜使用。
❖干花比鲜花祛湿效果更佳
木棉花的主要药效部位在花萼以及花瓣，此处黄酮类化合物显著高于花蕊。因此必须要彻底洗净并掰开彻底晒干方有效保存，否则容易霉变。
需要指出的是，晒干了的木棉花花青素类物质以及挥发油类物质有所减少，其他化学成分大致相同，味道变得甘平而少了苦涩，因此甘淡渗湿的功效较鲜品更佳。
❖这几个木棉花食疗方收好！
五花茶
【来源】广东省中医院
【原料】木棉花10克，金银花10克，鸡蛋花10克，槐花10克，菊花10克。
【做法】把上述材料洗净后放入煲内，加水适量，大火煮开后改小火煮30分钟，取汁，加糖适量调味，代茶饮。
木棉花绵茵陈煲鲫鱼
【来源】岭南中医药文化
【材料】木棉花10g，绵茵陈20g，蜜枣2各，鲫鱼1条。
【做法】鲫鱼去鳞及内脏，洗净后用盐腌制片刻，下油后用小火煎至两面金黄色，加水1500ml，放入木棉花、绵茵陈及蜜枣，小火熬煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
木棉花薏米陈皮粥
【来源】岭南中医药文化
【材料】：木棉花10g，薏苡仁15g，陈皮5g，粳米50g。
【做法】：粳米淘洗干净后加水2000ml，煮开后文火熬煮30分钟，再放入上述材料，同煮30分钟后下盐调味即可食用。
木棉花土茯苓五指毛桃煲猪骨
【来源】岭南中医药文化
【原料】木棉花10g，新鲜土茯苓50g，五指毛桃50g，猪骨500g。
【做法】猪骨斩件后洗净氽水去血沫备用，加水2000ml，煮开后放入木棉花、土茯苓、五指毛桃，同煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
木棉花赤小豆红腰豆煲猪展
【来源】广东省中医院
【原料】木棉花2朵，赤小豆50克，红腰豆50克，陈皮1瓣，生姜3片，猪展350克，食盐适量。
【做法】将材料洗净，猪展切大块；向锅内加入适量清水煮沸，入上述所有材料，慢火煮1小时，调味即可。
文章资料来源：
上海科学技术出版社出版《中药大词典》
岭南中医药文化《祛湿，这几个木棉花食疗方收好！》
广东省中医院《每日一膳 | 用广州的市花煲一道甘甜的美味靓汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐》
扫一扫关注